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  • 化学性质

    英文别名:Caproaldehyde; Hexaldehyde; Capronaldehyde;
    CAS No.: 66-25-1
    FEMA: 2557
    EINECS登录号:200-624-5
    分子式: C6H12O
    分子量: 100.16

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    理化特性
    主要成分: 纯品
    外观与性状: 无色液体,有刺激性气味。
    熔点(℃): -56.3
    沸点(℃): 128.7
    溶解性: 不溶于水,溶于苯、丙酮,易溶于乙醇、乙醚。
    相对密度(水=1): 0.83
    相对蒸气密度(空气=1): 3.45
    饱和蒸气压(kPa): 1.15(20℃)
    闪点(℃): 32(O.C)
    化学性质
    沸点131℃,闪点32℃,凝固点~56.3℃?;烊苡谝掖?、丙二醇和大多数非挥发油,难溶于水。天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。

    使用
    (1)FEMA最高参考使用量(mg/kg):软饮料,1.3;冷饮,2.8;糖果,3.6;焙烤食品,4.2;胶姆糖,3.0;布丁类,2.0~2.5。
    (2)实际使用参考:主要用于配制苹果、奶油、干酪、朗姆酒和蔬菜等香精。
    应用和建议用量
    用于调配苹果、橙子、浆果、西瓜等食用香精。在最终加香食品中浓度约为1.3~4.2mg/kg 。

    安全信息

    健康危害
    吸入、口服或经皮肤吸收后对身体有害。其蒸气或雾对眼睛、粘膜和上呼吸道有刺激作用,引起咳嗽、流泪、流涎;个别人有恶心、头痛、胸骨后疼痛和呼吸困难等。
    燃爆危险
    本品易燃,具刺激性。
    危险特性
    易燃,遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险。在潮湿空气中缓慢分解。
    安全术语
    S16:Keep away from sources of ignition - No smoking.;
    S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.;
    S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection.;

    合成方法

    1、由正已醇氧化制得。在实验室制备时,可由1-溴戊烷与镁反应后再与原甲酸乙酯反应得至二乙醇缩已醛。然后将其与硫酸一起蒸馏,在水解同时蒸出游离的正已醛。

    2、由己酸钙和甲酸反应而得。

     

    用途

    己醛用作增塑剂,配制苹果和番茄香精,以及用于橡胶、树脂、杀虫剂的有机合成。

    己醛用作气相色谱分析试剂

     

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