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  • 化学性质

    中文名:癸酸乙酯
    英文名:Ethyl caprate
    别名:羊蜡酸乙酯、正癸酸乙酯
    分子式:C12H24O2
    分子量:200.3178

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    结构式
    编号系统
    CAS号:110-38-3
    MDL号:MFCD00009581
    EINECS号:203-761-9
    RTECS号:HD9420000
    BRN号:1762128
    物性数据
    性状:无色油状液体。有果香和酒香香气,梨和白兰地似的香韵。
    密度(g/mL,25℃):0.863
    相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):6.9
    熔点(oC):-20
    沸点(oC,常压):241.5
    相对密度(20℃,4℃):0.8650
    折射率(n20D):1.425
    闪点(oC):102
    相对密度(25℃,4℃):0.8609
    常温折射率(n20):1.4257
    常温折射率(n25):1.4238
    溶解性:不溶于水、甘油、丙二醇,溶于乙醇、乙醚、氯仿。
    毒理学数据
    刺激性:兔子皮肤标准德雷兹染眼实验:500mg/24H 轻度刺激。
    生态学数据
    该物质对环境可能有危害,应特别注意对水体的污染。
    分子结构数据
    1、摩尔折射率:59.41
    2、摩尔体积:230.0
    3、等张比容(90.2K):534.3
    4、表面张力(dyne/cm):29.0
    5、极化率:23.55
    计算化学数据
    1.疏水参数计算参考值(XlogP):4.6
    2.氢键供体数量:0
    3.氢键受体数量:2
    4.可旋转化学键数量:10
    5.互变异构体数量:无
    6.拓扑分子极性表面积26.3
    7.重原子数量:14
    8.表面电荷:0
    9.复杂度:132
    10.同位素原子数量:0
    11.确定原子立构中心数量:0
    12.不确定原子立构中心数量:0
    13.确定化学键立构中心数量:0
    14.不确定化学键立构中心数量:0
    15.共价键单元数量:1
    性质与稳定性
    1. 常温常压不分解,避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。
    2. 存在于烤烟烟叶、烟气中。
    2. 天然存在于白兰地酒中。
    贮存方法
    储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

    安全信息

    安全信息
    安全标识:S24/25S23
    危险性描述
    【健康危害】具刺激作用。在工业生产中,未见中毒的病例报道。
    【环境危害】对环境可能有危害,对水体可造成污染。
    【燃爆危险】本品可燃,具刺激性。
    急救措施
    【皮肤接触】脱去污染的衣着,用流动清水冲洗。
    【眼睛接触】提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
    【吸入】迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。
    【食入】饮足量温水,催吐。就医。
    消防措施
    【危险特性】遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃。若遇高热,容器内压增大,有开裂和爆炸的危险。
    【有害燃烧产物】一氧化碳、二氧化碳。
    【灭火方法】消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服,在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却,直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音,必须马上撤离。灭火剂:雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。不宜用水。
    泄漏处理
    【应急处理】迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器,穿防毒服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏:用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
    处置储存
    【操作注意事项】密闭操作,局部排风。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩),戴化学安全防护眼镜,穿防静电工作服,戴橡胶手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。在清除液体和蒸气前不能进行焊接、切割等作业。避免产生烟雾。避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
    【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
    控制防护
    【工程控制】密闭操作,局部排风。
    【呼吸系统防护】空气中浓度超标时,必须佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。紧急事态抢救或撤离时,应该佩戴空气呼吸器。
    【眼睛防护】戴化学安全防护眼镜。
    【身体防护】穿防静电工作服。
    【手防护】戴橡胶手套。
    【其他防护】工作场所禁止吸烟、进食和饮水,饭前要洗手。工作完毕,淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

    合成方法

    1、由癸酸和乙醇按常规法酯化制得。
    2、由癸酸和无水乙醇在盐酸或硫酸存在下酯化后蒸馏而得。
    3. 烟草:FC,18。

    用途

    癸酸乙酯具有椰子香型香气,主要用于配制食用香精,与该品类似的脂肪族羧酸乙酯,例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸(C8)、癸酸(C10)、月桂酸(C12)、肉豆蔻酸(C14)、棕榈酸(C16)以甘油酯的形式存在于椰子油中,其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下,使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应,可得月桂酸乙酯,它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。

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